Это не отдельная бухгалтерская программа и не база, в которую потребуется переносить учёт. Локализация добавляет проверенный языковой слой в типовую конфигурацию после анализа версии и совместимости. Сотрудники продолжают работать с теми же данными и знакомой логикой 1С, выбирая удобный язык пользовательского интерфейса.